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ARTISAN BOULANGER DEPUIS 5 GENERATIONS

Présent sur Gujan depuis 50 ans...

Qualité des farines, qualité et fraîcheur des matières premières...

Les boulangeries et pâtisserie de Christophe et Patricia Pauliat sont prisées de tous les gujanais. Une qualité irréprochable en pains divers, viennoiseries, pâtisseries, gâteaux servis agréablement ont très vite attiré bon nombre de clients fidèles, tous prêts à faire le détour pour apprécier leur pain favori!!!

Si les gujanais prennent le temps, font le détour pour acheter leur pain, leurs viennoiseries, ou pâtisseries diverses chez Christophe et Patricia, c'est aussi pour une qualité d'accueil proposée, toujours avec le sourire. L'équipe toute entière des  Boulangeries Pauliat saura vous écouter, vous conseiller et répondre à toutes les questions que vous voudriez soumettre. 

Demandez par exemple les nombreuses variétés de pain selon vos envies, selon vos repas et vos accompagnements. Tous vos goûts trouveront satisfaction.

Les Jardins d'Eden
Les Jardins d'Eden
Les Jardins d'Eden

LES JARDINS D'EDEN 

91, av de Cézarée

33470 GUJAN-MESTRAS

Coordonnées GPS

44.62355963874792, -1.0718750953674316

Ouvert du lundi au dimanche de 6h00 à 20h45

Boulangerie La Claire
Boulangerie La Claire
Boulangerie La Claire

BOULANGERIE PATISSERIE DE LA CLAIRE

Place de la Claire

33470 GUJAN-MESTRAS

Coordonnées GPS

48.85398881728987, 2.3534774780273438

Ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 20h30 et le dimanche de 6h30 à 13h30

Fêtes/évènements

Pâtisseries, entremets, glaces...

Tous nos produits sont fabriqués chaque jour par nos pâtissiers.

Nos pâtisseries, ainsi que nos viennoiseries sont fabriquées et cuites sur place.

Quoi de mieux pour terminer un repas en beauté qu'une magnifique et délicieuse pâtisserie ? Pour tous vos évènements, vos fêtes, vos repas de famille, découvrez notre carte puis passez commande !!!

PRISE DE COMMANDE MAXIMUM 48 H AVANT LE RETRAIT !!!

Laboratoire

"ON NE PEUT ÊTRE AU FOUR ET AU MOULIN"

Pendant que Patricia et son équipe vous servent, Christophe et les siens pétrissent, enfournent et enbaument le quartier du doux parfum de pain cuit. La Boulangerie Pâtisserie Les Jardins d'Eden offre la particularité de laisser la vue sur la réalisation de tous ses produits. En effet, vous pourrez, tout en vous faisant servir, observer les gestes précis des professionnels qui jours après jours vous préparent notre pain quotidien selon une méthode spéciale. Les boulangers Banette ne sont pas franchisés, ils s'engagent seulement à respecter des méthodes de fabrication artisanale établies par les maitres boulangers du centre de recherche Banette. Naturellement, ils se doivent d'utiliser les farines spécifiques Banette, mais demeurent libres de quitter l'exploitation de la marque.

Pâtisserie

"LES HOMMES QUE LES PASSIONS PEUVENT LE PLUS ÉMOUVOIR SONT CAPABLES DE GOÛTER LE PLUS DE DOUCEUR EN CETTE VIE"                                                                                         DESCARTES

Le coin des gourmands ne peut vous laisser insensible tant la farandole de couleurs, la générosité des formes, la délicatesse des textures sont un appel à la gourmandise : Eclairs au chocolat, éclairs au café, éclairs au caramel, mille feuilles, choux à la crème, tartelettes aux fraises, aux mûres, aux  framboises, tartelettes aux citrons.....

."LA GASTRONOMIE EST L'ART D'UTILISER LA NOURRITURE POUR CRÉER DU BONHEUR"                                                                                                                                                       THÉODORE ZELDIN

La pâtisserie, aux Jardins d 'Eden est un art bien maîtrisé...Toutes vos fêtes, vos gâteaux d' anniversaires, gâteaux pour repas de famille, repas d'affaires, évènements importants tels que mariages, baptêmes, cérémonies, seront appréciées grâce à la qualité des gâteaux des Jardins d'Eden.

Vous pouvez nous contacter pour toute demande particulière, nous saurons répondre à vos souhaits de manière personnalisée...

" LA GOURMANDISE COMMENCE QUAND ON A PLUS FAIM"                                                                                                                                                                                                            ALPHONSE DAUDET

Nos Pains

"BONNE SEMENCE FAIT BON GRAIN ET BONS ARBRES PORTENT BONS FRUITS"

 La boulangerie pâtisserie Les Jardins d'Eden, à Gujan-Mestras, est spécialisée sur de nombreuses variétés de pains qui correspondront à chacune de vos idées de plats, de spécialités qu'ils peuvent accompagner. 

BANETTE :

Les boulangers Banette ne sont pas franchisés, ils s'engagent seulement à respecter des méthodes de fabrication artisanale établies par les maitres boulangers du centre de recherche Banette. Naturellement, ils se doivent d'utiliser les farines spécifiques Banette, mais demeurent libres de quitter l'exploitation de la marque.   

C'est en 1981 que Banette a été créée pour satisfaire l'exigence croissante des consommateurs sur la qualité du pain et leur faire retrouver le goût authentique du pain artisanal.
Une quarantaine de boulangers ont alors décidé d'associer leur savoir-faire à celui d'artisans boulangers, qui se sont engagés à respecter une méthode de fabrication traditionnelle garantissant les qualités gustatives du vrai pain d'autrefois.

"LE FAÇONNAGE CONSISTE À DONNER AUX PÂTONS LEUR FORME DÉFINITIVE AVANT CUISSON. FAIT À LA MAIN, IL DONNE AU PAIN UNE BELLE MIE IRRÉGULIÈRE ET GOÛTEUSE, BIEN ALVÉOLÉE; LE FAÇONNAGE À LA MAIN, ADAPTÉ À CHAQUE PAIN, FAIT PARTIE DE L'ART DU BOULANGER."

Le saviez-vous ? 
13 mois, c’est le temps qu’il faut pour fabriquer une Banette, depuis le moment où l’agriculteur plante le blé jusqu’au pain chaud sortant du four.

Si La Gujanaise "typique locale" de notre ville est très largement appréciée et demandée, de nombreuses autres spécialités sont , tout au long de la journée sortent toutes chaudes de nos fours : La BanetteLa Banette recette aux grainesLa Banette 1900 traditionLe Pain BriareLe Pain CompletLe Pain de CampagneLe Viking,La Banette Bel OrientLa BanetteMoissonLa Banette Seigle RoyalLa Banette Coeur de lin...

 

Viennoiserie

"CHEZ NOUS, ON NE DIT PAS PAIN AU CHOCOLAT, ON DIT CHOCOLATINE" (PAROLE DE GOURMAND...)

Qui peut résister à un gouter, un "quatre-heure" revitalisant, voire un petit déjeuner composé de croissants frais, de Chocolatines, de Pains aux raisins de tresses aux chocolat. Ces viennoiseries accompagnées de crêpes, d'autres spécialités vous sont proposées très tôt le matin et tout au long de la journée. 

Salé

Le côté salé de la Maison Pauliat

Un simple café un en-cas frais préparé avec le bon pain de la boulangerie, des produits frais, avec une bonne variété de sandwiches, de pizzas, croque monsieur, grignettes fougasses, quiches...un large choix de boissons fraiches à emporter ou à consommer sur place sur le coin "en-cas de la boulangerie des Jardins d'Eden, quoi demander de mieux pour une pause déjeuner rapide, goûteuse et éfficace.

 

Actualité
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PRISES DE COMMANDES

(maximum 48 H 00 avant)

Pensez à préciser le nom du produit, la quantitée, la boulangerie de retrait (Les Jardins d'Eden ou La Claire...attention leurs suggestions sont différentes), la date et l'heure de retrait (selon les horaires d'ouverture des magasins)

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Mais aussi...

Les Primeurs du bassin, La Crèmerie de l'Eden, Institut de beauté Adam et Eve